En haute saison, notre cuisine du domaine exclusive, réservée à notre clientèle, vous invite à une expérience culinaire raffinée et authentique. Chaque assiette célèbre les richesses des Hautes Corbières grâce à une sélection minutieuse de produits frais, locaux et de saison.

Notre chef compose des plats qui mettent à l'honneur les saveurs du terroir, avec des légumes fraîchement récoltés, des viandes d’élevages régionaux et des herbes parfumées cueillies à proximité. Chaque bouchée reflète une harmonie entre tradition et créativité, dans un cadre élégant propice à la découverte sensorielle.

• Petit-déjeuner continental : Commencez la journée en douceur avec une sélection variée de viennoiseries fraîches, pains artisanaux, confitures maison, fruits de saison et boissons chaudes.

• Boîte à lunch pour le déjeuner : Pratique et gourmande, notre boîte à lunch est idéale pour vos escapades dans la région. Elle comprend un assortiment équilibré de produits locaux, parfait pour emporter lors de vos randonnées ou visites.

• Dîner gastronomique : Laissez-vous séduire par un menu du marché, soigneusement élaboré à partir de produits frais et locaux. Chaque plat célèbre l’alliance entre tradition et créativité, offrant une véritable immersion dans les saveurs du terroir.

  *Option végétarienne disponible.

Laissez-vous séduire par une cuisine qui raconte l’histoire du territoire, entre authenticité et raffinement, pour un moment gourmand inoubliable.